Beim Menschen ist Coenzym Q10 die am häufigsten vorkommende Form von Coenzym Q, das von jeder Zelle des Körpers benötigt wird und in ihr zu finden ist. Seine Hauptfunktion besteht vielleicht darin, in den Mitochondrien der Zellen eine ausreichende Energieproduktion zu gewährleisten, aber Coenzym Q10 ist auch ein starkes Antioxidans und besonders wichtig, weil es das einzige fettlösliche Antioxidans ist, das im Körper hergestellt werden kann.
Wie andere fettlösliche Antioxidantien, z. B. Vitamin E, ist Coenzym Q10 unerlässlich für den Schutz der Fettstrukturen in den Zellen vor Schäden und Degeneration, die durch oxidative Reaktionen und die Aktivität freier Radikale verursacht werden können.
Aber die antioxidative Rolle des Coenzyms Q10 ist noch nicht alles. Es ist auch wichtig für die Stimulierung der antioxidativen Aktivität von Vitamin E, und beide Nährstoffe zusammen sind unerlässlich, um die Oxidation von Low Density Lipids (LDL) zu verhindern, den Blutfetten, die besser als „schlechtes Cholesterin“ bekannt sind und weithin als einer der Hauptrisikofaktoren für Herzkrankheiten gelten, die in der westlichen Welt immer noch die Hauptursache für vorzeitigen Tod sind.
Der Blutspiegel von Coenzym Q10 ist niedriger als der der anderen lebenswichtigen Antioxidantien, der Vitamine C und E, aber der Nährstoff ist in größeren Konzentrationen sowohl in den Muskeln als auch in den wichtigsten Organen des Körpers zu finden: in der Leber, den Nieren, dem Gehirn und vor allem im Herzen.
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Es ist jedoch umstritten, inwieweit der Gehalt an Coenzym Q10 in diesen Organen mit Krankheiten zusammenhängt. Die Schulmedizin ist vorhersehbar vorsichtig und behauptet, dass mehr Forschung erforderlich ist, bevor eine endgültige Aussage über den Nutzen von Coenzym Q10 gemacht werden kann. Räuchermischung und Vitamine.
Ernährungstherapeuten argumentieren jedoch, dass Patienten mit Herzkrankheiten nachweislich wesentlich niedrigere Coenzym-Q10-Werte im Herzen haben als ihre gesunden Mitmenschen. Es ist auch klar, dass eine Supplementierung mit Coenzym Q10 die Gewebekonzentration des Nährstoffs bei diesen Patienten wirksam erhöht hat.
Logischerweise, so schlussfolgern die Ernährungswissenschaftler, sollte eine Supplementierung die Ergebnisse für Herzpatienten verbessern, und einige Forschungsberichte mit Tagesdosen von 100 mg deuten in der Tat auf signifikante Vorteile hin, insbesondere wenn die Probleme im Herzmuskel selbst zu liegen scheinen.
Es ist besonders wichtig zu wissen, dass der Coenzym Q10-Gehalt im Herzen älterer Menschen deutlich niedriger ist als bei jüngeren Menschen, da die körpereigene Produktion dieses Nährstoffs ab einem Alter von etwa vierzig Jahren deutlich abnimmt.
Experimente an älteren Ratten haben gezeigt, dass eine Supplementierung mit Coenzym Q10 die Konzentrationen deutlich erhöhen kann, was einen verbesserten Schutz des Herzens zur Folge hat, aber die Schulmedizin weigert sich immer noch, die offensichtliche Analogie in Bezug auf die menschliche Gesundheit zu akzeptieren.
Auch der potenzielle Nutzen der antioxidativen Wirkung von Coenzym Q10 bei der Vorbeugung von Arteriosklerose oder Arterienverkalkung, einer wichtigen Vorstufe tödlicher Herzerkrankungen, ist umstritten. Klar ist jedoch, dass Coenzym Q10 die Oxidation des gefährlichen LDL-Cholesterins, eines bekannten Risikofaktors für die Entstehung von Atherosklerose, wirksam reduziert.
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Es dürfte daher nicht überraschen, dass die Einnahme von Coenzym Q10-Ergänzungspräparaten in kleinen Tierversuchen die Entwicklung dieser Krankheit verzögert hat.
Auch wenn diese Ergebnisse ermutigend und aufregend sind, beharrt die Schulmedizin darauf, dass weitere Forschungen notwendig sind, bevor eine endgültige Aussage über den Nutzen von Coenzym Q10 für die menschliche Gesundheit gemacht werden kann. Für den interessierten Laien scheint es jedoch wenig Grund zu der Annahme zu geben, dass sich die Ergebnisse der Tierversuche nicht auch beim Menschen widerspiegeln würden.
Zu dieser Schlussfolgerung sind auch viele Ernährungswissenschaftler gelangt, die regelmäßig Dosierungen von bis zu 400 mg Coenzym Q10 pro Tag empfehlen. Räuchermischung und Vitamine.
Die Argumente für eine Supplementierung mit Coenzym Q10 für Menschen, die an Arteriosklerose und anderen Herzkrankheiten leiden, wurden durch jüngste Forschungsergebnisse gestärkt, die zeigen, dass eine der Nebenwirkungen der beliebten Statin-Medikamente, die in diesen Fällen häufig verschrieben werden, die Verringerung des Coenzym Q10-Spiegels im Blut ist.
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Die Schulmedizin geht nicht davon aus, dass diese Verringerung zwangsläufig nachteilige Folgen hat, aber wenn man annimmt, dass Coenzym Q10 die oben beschriebenen Vorteile hat, scheint die Schlussfolgerung klar genug. Damit soll natürlich nicht gesagt werden, dass Statine nicht eingenommen werden sollten, sondern dass es durchaus sinnvoll sein kann, gleichzeitig Coenzym Q10 einzunehmen. Räuchermischung und Vitamine.
Wie bereits erwähnt, ist der andere wichtige Faktor, der die Konzentrationen von Coenzym Q10 im Blut und im Gewebe verringert, einfach die Alterung des Organismus selbst, da die Fähigkeit des Körpers, Coenzym Q10 zu synthetisieren, in den späteren Lebensjahren drastisch abnimmt.
Angesichts der Bedeutung dieses Nährstoffs als Antioxidans ist dies im Zusammenhang mit dem Auftreten degenerativer Krankheiten besonders besorgniserregend. Es scheint, dass Coenzym Q10 aufgrund seiner grundlegenden Rolle bei der Energieerzeugung eine wichtige Rolle als Fettverbrenner spielt und damit im Kampf gegen Fettleibigkeit und damit verbundene Krankheiten wie Diabetes helfen kann.
Ernährungswissenschaftler behaupten sogar, dass die antioxidativen und energieerzeugenden Eigenschaften von Coenzym Q10 eine Ergänzung mit diesem Nährstoff zu einer wichtigen Waffe im Kampf gegen Krebs machen, der vielleicht ultimativen degenerativen Krankheit.
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Aber wie alle Nährstoffe des Körpers funktioniert auch das Coenzym Q10 am besten, wenn alle anderen Nährstoffe in ausreichender Menge vorhanden sind; und es ist besonders wichtig, gegebenenfalls durch Nahrungsergänzung für eine reichliche Zufuhr der anderen lebenswichtigen Antioxidantien zu sorgen – Vitamine C und E.
„Carotinoide“ ist die Bezeichnung für die große Bandbreite von mehr als 600 Pigmenten, die vielen Pflanzen ihre charakteristische rote, orange oder gelbe Färbung verleihen. Zu den in der modernen westlichen Ernährung am häufigsten vorkommenden gehören Alpha-Carotin, Beta-Carotin, Lutein, Zeaxanthin und Lycopin.
Die meiste Aufmerksamkeit wurde Alpha- und Beta-Carotin gewidmet, da diese vom Körper zu Vitamin A synthetisiert werden können, das eines der stärksten Antioxidantien des Körpers ist, das Immunsystem stärkt und Infektionen bekämpft.
Weder Lutein, Zeaxanthin noch Lycopin sind in diesem Sinne „Pro-Vitamin A“-Wirkstoffe, was jedoch ihren Nährwert in keiner Weise schmälert.
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In der Tat gibt es inzwischen Hinweise darauf, dass diese weniger bekannten Carotinoide auch als wertvolle fettlösliche Antioxidantien im Körper wirken. Insbesondere Lycopin wird inzwischen sogar für viele der antioxidativen Funktionen verantwortlich gemacht, die früher dem Beta-Carotin zugeschrieben wurden.
Die Forschung deutet darauf hin, dass Lycopin als stark fettlösliches Antioxidans besonders wichtig ist, um Schäden durch freie Radikale an den empfindlichen, aber lebenswichtigen Fettstrukturen der Körperzellen, wie den Membranen, zu verhindern.
Es scheint auch möglich, dass Lycopin mindestens ebenso wichtig ist wie Beta-Carotin, wenn es darum geht, vor der Oxidation von Low Density Lipids (LDL), dem so genannten „schlechten Cholesterin“, zu schützen, das heute weithin als eine der Hauptursachen für Atherosklerose oder Arterienverkalkung angesehen wird – der Vorstufe von schweren Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkt und Schlaganfall. Räuchermischung und Vitamine.
Wie Beta-Carotin hat auch Lycopin als potenzielle Waffe gegen Krebs viel Aufsehen erregt, wahrscheinlich wegen seiner allgemeinen antioxidativen Funktion, aber auch wegen seiner erwiesenen Rolle bei der Offenhaltung der Bahnen zwischen den Zellen, die für das Immunsystem von entscheidender Bedeutung sind, um Krebszellen in den frühen Stadien der Krankheit abzutöten.
Im Jahr 1995 berichtete das Journal of the National Cancer Institute über Forschungsergebnisse, wonach die Prostatakrebsrate bei Männern, die sich lycopinreich ernähren, d. h. große Mengen an verarbeiteten Tomaten zu sich nehmen, um 45 % zurückgeht.
Andere Studien haben seitdem gezeigt, dass Lycopin bei der Bekämpfung von Lungen-, Magen-, Dickdarm- und Brustkrebs, beim Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen und bei der Stärkung des Immunsystems eine Rolle spielt.
Leider wirft der Verzehr einer lycopinreichen Ernährung praktische Probleme auf, die bei den bekannteren Carotinoiden Alpha- und Betacarotin nicht auftreten, da sie in den gängigen Lebensmitteln nicht annähernd so weit verbreitet sind.
Es ist das Lycopin, das der Tomate ihre charakteristische leuchtend rote Farbe verleiht, und diese Frucht ist bei weitem die reichste Quelle. Durch die Verarbeitung und/oder das Kochen von Tomaten wird jedoch weitaus mehr Lycopin verfügbar, als in der rohen Frucht enthalten wäre.
So kann eine Tasse normales Tomatenmark mehr als 75.000 mcg Lycopin enthalten, Tomatenpüree mehr als 50.000, eine normale Dose Tomatensuppe mehr als 25.000 und Tomatensaft in Dosen vielleicht 20.000. Eine Portion roher Tomaten liefert dagegen nur 5.000.
Anstatt sich also auf rohe Tomaten zu verlassen – es sei denn, Sie können wirklich heroische Mengen verzehren -, sollten Sie lieber eine Tasse Mischgemüsesaft aus der Dose mit etwa 23.000 mcg oder sogar eine Scheibe Wassermelone probieren, die bis zu 13.000 mcg liefern kann.
Die obigen Zahlen machen deutlich, dass verarbeitete Tomaten die beste Quelle für signifikantes Lycopin in der Ernährung sind. Das Problem aus der Sicht des Gesundheits-Puristen ist jedoch, dass die Verarbeitung von Tomaten zu Suppe, Mus oder Püree in der Regel mit der Zugabe erheblicher Mengen an Salz und Zucker verbunden ist – genau das, was Ihr Körper nicht braucht, wenn Sie Ihr Herz und Ihr Kreislaufsystem zusätzlich schützen wollen.
Bei der Planung einer lycopinreichen Ernährung ist auch zu bedenken, dass die optimale Aufnahme von Lycopin, wie bei anderen Carotinen auch, das Vorhandensein von Nahrungsfett voraussetzt.
Das ist bei Tomaten nicht so einfach zu erreichen, es sei denn, man denkt an die reichhaltige Fleisch- und Tomatensoße, die häufig zu Nudeln gegessen wird, oder an das Übergießen einer fettigen Mahlzeit mit Ketchup. In Maßen ist gegen beide Optionen natürlich nichts einzuwenden, aber sie sind kaum eine gesunde Art, das täglich benötigte Lycopin zu sich zu nehmen.
Tomatensaft in möglichst reiner Form ist daher wahrscheinlich die beste Möglichkeit, sich mit viel Lycopin zu versorgen. Die Bloody Mary mit den dazugehörigen Kartoffelchips tut Ihnen vielleicht doch ganz gut!
Als Alternative sind auch Lycopin-haltige Nahrungsergänzungsmittel erhältlich, aber die Meinungen über ihre Wirksamkeit gehen auseinander.
Die Schulmedizin neigt dazu, den Wert einer carotinoidreichen Ernährung anzuerkennen, argumentiert aber, dass die positiven Auswirkungen möglicherweise auf andere Faktoren als die Carotinoide selbst zurückzuführen sind. Heilpraktiker lassen natürlich keine derartigen Zweifel zu und sind daher von den Vorteilen einer spezifischen Carotinoid-Supplementierung überzeugt. Räuchermischung und Vitamine.
